残方
林砚舟因坚持古法熬汤被鹤见总厨当众除名，只带走半张泛黄汤方，在雨夜回到旧城巷口。
46分钟
《拉面王》
一碗汤头，一生倔强；灶火不熄，逆袭不止。
被逐出师门的年轻厨师带着半张残方回到旧城巷口，在连锁巨头围剿与同行嘲笑中支起六张板凳的小摊。岳父的质疑、初恋的背离、汤底秘方的缺失，逼他每天凌晨三点熬骨试味。
当前更新至 第24集
全24集
正在观看 第1集
主演
- 林砚舟
- 苏见微
- 陆家骏
- 何咏梅
- 周秉川
- 柳青禾
剧情简介
林砚舟被名门面馆「鹤见」逐出师门后，带着半张残缺汤方回到旧城巷口，用六张板凳支起「砚家拉面」。他坚信汤头能说话，却屡屡败给连锁品牌的标准化与低价围剿。
岳父苏见微的父亲苏敬堂是旧城餐饮协会会长，认定拉面难登大雅之堂，以女儿前途相逼。林砚舟白天熬骨，深夜翻查师父遗留的笔记，汤底始终缺一味「魂」。
美食评论人匿名到访，一碗豚骨拉面被写进专栏，摊子一夜爆红。连锁巨头陆家骏抛出收购合约，条件却是交出配方并改姓易帜。林砚舟拒绝后，供应链被切断，房东被施压收回铺面。
在苏见微与老邻居何咏梅的帮助下，林砚舟用旧仓库重开面馆。他逐渐拼出残方全貌：那缺失的一味，竟与二十年前师父与生父的恩怨有关。决赛夜，他把真相熬进汤里，端给所有等过他的人。
影片信息
- 年份
- 2025
- 地区
- 中国大陆
- 类型
- 美食 / 励志 / 剧情
- 导演
- 沈青梧
- 编剧
- 程一舟、林晚照
- 语言
- 汉语普通话
- 单集时长
- 45分钟
- 评分
- 8.7
- 集数
- 24集
- 播出平台
- 未定
- 色彩
- 暖黄与暗红对比
汤火时间轴
- 第1集逐出师门，残方入手
- 第5集巷口摆摊，首战失利
- 第9集匿名食评，一夜爆红
- 第14集收购诱惑，断供危机
- 第18集仓库重开，旧邻相助
- 第24集决赛夜，汤中真相
分集
六张板凳
他用全部积蓄支起面摊，第一天只卖出三碗。苏见微送来一袋猪骨，却被父亲苏敬堂撞见。
45分钟汤不说话
为找缺失的「魂」，林砚舟连续七天熬废汤底，何咏梅把自家老灶借给他，提醒他问问师父的旧友。
44分钟匿名食客
一位沉默的中年人连吃三碗后留下名片。次日专栏见报，巷口排起长队，陆家骏第一次现身。
45分钟收购函
陆家骏开出天价收购，要求改旗易帜。林砚舟把合同折成纸飞机，飞进熬汤的灶膛。
47分钟断骨
供应链被切断，市场无人敢卖他猪骨。苏见微偷偷从邻市调货，在高速上被父亲拦下。
45分钟旧仓库
房东收回铺面。何咏梅腾出废弃仓库，老邻居们搬来砖灶与长凳，面馆在灰尘里重新开火。
46分钟师父的信
林砚舟在旧笔记夹层发现师父写给生父的信，提到二十年前一场被掩盖的比赛。
45分钟汤中魂
他按信中所提示加入一味陈年鱼干，汤头终于完整。第一口，他尝到了父亲消失那年的味道。
48分钟决赛夜
旧城拉面大赛，林砚舟与鹤见新生代同台。他把二十年前的真相熬进最后一碗汤，端给所有人。
50分钟
汤客评论
第一集雨夜除名那场戏，灶火映在脸上的明暗太有味道了，一看出品就懂熬汤人的苦。
陆家骏不是脸谱化反派，他讲标准化那段居然有点道理，但林砚舟一句汤会说话直接封神。
每集都在熬汤，每集都在熬人。看到第九集那味陈年鱼干，我隔着屏幕都闻到香了。
六张板凳摆开的时候我眼泪直接下来，这不就是我家楼下那家开了二十年的小摊吗。
苏见微偷偷调货被拦那段太揪心，父女俩一个要体面一个要真心，编剧写得真狠。
何咏梅把老灶借出去那一刻，我忽然想起我妈。这剧最厉害的是把食物和人情绑在一起。